Top articles
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Goûter du dimanche en famille, suggestion : Biscuits à la cuillère par Gaston Lenôtre. Sensation de manger un nuage :)
Je vous le recommande Pour 30 ou 40 biscuits env. tout dépendra de la taille! 5 oeufs (1/4 de litre) 100g de sucre glace 125g de farine 150g de sucre semoule Poche à douille diamètre 2 cm Chauffez votre four à 180° (TH 5) Séparez les blancs des jaunes,...
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Tarte aux endives sur pâte feuilletée, comté à la façon de Jaclyne ( Belle et heureuse année 2018 )
Tarte aux endives sur pâte feuilletée, comté Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Bonjour à tous Je vous présente mes meilleurs voeux de Santé et bonheurPour vous et vos familles, pour chaque jour de l'année 2018 Première recette de l'année :)Une tarte...
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Brandade de morue à l'écrasé de pommes de terre à l'huile d'olives (Morue dessalée Picard)
Brandade de morue à l'écrasé de pommes de terre à l'huile d'olives (Morue dessalée Picard) Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Bonjour tout le monde Je me suis aperçue que je vous avais jamais donné ma recette de brandade de morue Voilà c'est fait :)...
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Moussaka rapide et diététique, façon Jaclyne Cuisson des légumes au four vapeur
Moussaka rapide et diététique, façon Jaclyne Cuisson des légumes au four vapeur Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr 4 aubergines100 g de bœuf maigre haché100 g de gigot d'agneau haché2 cuillères à soupe de semoule à couscous précuite1 oignon1 gousse d'ail2...
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Tourte de la mer Gambas, moules, calamars sur Pâtes feuilletées
Tourte de la mer. Gambas, moules, calamars sur Pâtes feuilletées Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr 2 pâtes feuilletées maison ou du commerce200g de moules avec le jus de cuisson si possible200g de gambas cuites200g de calamars cuits coupés en fines...
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Tarte salée végétarienne, aux légumes et mozzarella Pâte réalisée à l'huile de noix de coco
Tarte salée végétarienne, aux légumes et mozzarella Pâte réalisée à l'huile de noix de coco Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Bonjour tout le monde :) Aujourd'hui je vous propose une recette de tarte salée végétarienneVous serez envahie par les sa...
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Gâteau aux pommes, saveurs citron, sucre de canne complet bio Rapadura
Bonjour tout le monde, Voici une recette qui plaira à toute la famille Délicieux pour le goûter comme pour un petit déjeuner gourmand Le rapadura est obtenu à partir de jus de canne séché à l’air libre et tamisé. Il est originaire D'Amérique Latine. De...
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Frites de patates douces, cuisson à l'huile de noix de coco
Frites de patates douces, cuisson à l'huile de noix de coco Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Bonjour tout le monde Depuis longtemps, je suis tentée de faire des patates douces en friture. Depuis peu, j'ai l'Actifry 2 en 1, offerte par Pauline, une...
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Tarte à l'oignon inspirée du livre Recettes végétariennes de Gründ
La pâte: 250 g de farine 1 cuillère à café de sel de Guérande 100 g de graisse de canard 2 oeufs battus 2 cuillères à café d'eau glacée ou un peu plus (si besoin...) La garniture: 750 g d'oignons émincés 1 cuillère à soupe de graisse de canard 3 jaunes...
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Pain intégral, de Sybille Montignac (Indice glycémique bas)
Pain intégral, Sybille Montignac (Indice glycémique bas) Bonjour tout le monde Je vous propose une nouvelle rubrique, qui comprendra des recettes adaptées à mon nouveau mode d'alimentation: Indice glycémique bas Sybille Montignac Pour tout savoir sur...
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Tendrons de veau à la sauce dite escargot (Plat Protido-lipidique) Indice glycémique bas
Tendrons de veau à la sauce dite escargot (Plat Protido-lipidique) Indice glycémique bas Bonjour tout le monde Voici une 2° recette à l'indice glycémique bas, préparée pour le déjeuner Pour respecter mon repas PL (protido lipidique) préparé de préférence...
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Queue de cabillaud au four, oignon, épices Plat pour un déjeuner à indice glycémique bas
Queue de cabillaud au four, oignon, épices Plat indice glycémique bas Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Un repas protido-lipidique peut comporter des protéines associées à des graisses (viande, poisson, œufs, fromage) et des glucides ayant un IG inférieur...
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Tarte aux oignons/fromage à raclette. Farines amarante et orge mondé. Indice glycémique bas (PL)
Tarte aux oignons/fromage à raclette à Indice glycémique bas (PL) Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Un repas protido-lipidique (PL) peut comporter des protéines associées à des graisses (viande, poisson, œufs, fromage) et des glucides ayant un IG inférieur...
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Tarte salée aux verts de blettes, épices et comté râpé. (Indice glycémique bas)
Tarte salée aux verts de blettes, épices et comté râpé. (Indice glycémique bas) Bonjour tout le monde Et Oui... encore une tarte salée avec un IG bas qui réveillera vos papilles Soyez généreux avec les épices, elle n'en sera que plus savoureuse 1 pâte...
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Endives cuites aux cacahuètes. Indice glycémique bas
Endives cuites aux cacahuètes. Indice glycémique bas Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Bonjour tout le monde Je vous propose une recette toute "bête et vite faite" et qui au final est très goûteuse Endives 2 cuillères à café de fructose cristallisé...
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Lentilles vertes aux champignons et jambon - Indice glycémique bas
Lentilles vertes aux champignons et jambon Indice glycémique bas 1 verre de lentilles vertes et bio (env.170g) 1 sachet de 450g de champignons mélangés (Picard) 1 grosse tranche de jambon bio dégraissé 2 échalotes 1 gousse d'ail Sel de Guérande Poivres...
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Tartelette salée, pâte spéciale ig bas Chèvre, patate douce, oignon, crème soja (Indice glycémique bas) suivant méthode S. Montignac
Tartelette salée, pâte spéciale ig bas Chèvre, patate douce, oignon, crème soja (Indice glycémique bas) suivant méthode S. Montignac Bonjour Pour le repas du soir ou éventuellement en petites bouchées pour apéro, ces petites tartelettes auront beaucoup...
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Galette ou crêpe de sarrasin (Indice glycémique bas) suivant la méthode de S. Montignac
Bonjour Sans avoir la vraie galetière bretonne, qui n'a pas eu de difficultés à retourner crêpes ou galettes de sarrasin ? Les miennes se retournent assez facilement ! Bon maintenant faut y aller délicatement quand même en vous aidant d'une spatule large Galette...
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Crêpes de sarrasin, garnies de blettes, crème soja (Indice glycémique bas) Suivant la méthode de S. Montignac
Crêpes de sarrasin, garnies de blettes, crème soja (Indice glycémique bas) Suivant la méthode de S. Montignac www.cuisineetgourmandise.fr Bonjour Pour ce soir, Je vous propose, des crêpes salées, réalisées avec la pâte à indice glycémique bas, que vous...
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Génoise réalisée au Cook Expert de MAGIMIX (Saveurs vanille/citron) chocolat et meringue
Génoise réalisée au Cook Expert de MAGIMIX (Saveurs vanille/citron) chocolat et meringue Bonjour tout le monde Tout d abord je tiens à vous souhaiter une belle année 2020 Santé, bonheur, sérénité ! Mais aussi toujours avoir un petit grain de folie, pour...
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Waterzoï de volaille Cuisiner au Cook expert de Magimix
WaterzoÏ de volaille Cuisiner au Cook expert de Magimix Recette du livre Cook expert page 160 4 cuisses de poulet 400 ml de bouillon de volaille 2 carottes 1 blanc de poireau 1 oignon coupé en 2 2 branches de céleri 200 ml de crème fraîche Maïzena (facultatif)...
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Chouquettes au Cook Expert de Magimix
Recette du livre Cook expert, page 260 Vous pouvez retrouver également une recette réalisée par Madame A. Sophie PIC ICI Elles sont excellentes toutes les deux Pâte à choux sucrée: 80 g de beurre coupé en morceaux 180 g de farine 200 ml d'eau 10 g de...
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Cheeseburgers et buns au Cook expert de Magimix. Indice glycémique bas Farine intégrale + farine amarante
Cheeseburgers et buns au Cook expert de Magimix. Indice glycémique bas Farine intégrale + farine amarante www.cuisineetgourmandise.fr Recette du livre Cook expert de Magimix, page 162 Changement de farine afin d'obtenir un indice glycémique bas Vous pouvez...
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Cupcakes au pépites de chocolat au Cook expert de Magimix
Cupcakes au pépites de chocolat au Cook expert de Magimix www.cuisineetgourmandise.fr Bonjour tout le monde Recette du livre Cook expert de Magimix, page 238 120 g de pépites de chocolat noir ou lait suivant vos envies ... Si vous n'avez pas de pépites...
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Tarte à l'oignon Comté râpé, parmesan Pâte IG bas (farine amarante et quinoa) Equilibre alimentaire Sybille Montignac
Tarte à l'oignon Comté râpé, parmesan Pâte IG bas (farine amarante et quinoa) www.cuisineetgourmandise.fr Equilibre alimentaire Sybille Montignac www.cuisineetgourmandise.fr Pour la pâte IG bas : 100g de farine amarante 100g de farine de quinoa 50 g...